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31.醛类是啤酒中不受欢迎的呈味羰基化合物，对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。

分类: 啤酒三级品酒师（紫） 发布时间: 2023-11-22 11:51 浏览量: 0

31.醛类是啤酒中不受欢迎的呈味羰基化合物，对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。

A.正确

B.错误

正确答案是A

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