28.小麦麦芽制作工艺与大麦芽类似，但浸麦度稍低，发芽温度宜 ______ 。由于麦层透气性差，故麦层宜 ______ 。

相关题目

• 46.何为感官品评的标度方法?简述三种常用的标度方法?
• 45.影响感官品评的因素有哪些?
• 44.影响啤酒泡沫的因素有哪些?
• 43.影响啤酒清亮度的主要因素有哪些?
• 42.组织感官质量品评时对工作人员有什么要求?