1579.制作糖馅时,往往需掺入适量的熟面粉或熟米粉,其主要作用是( )。

分类: 试题2 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

1579.制作糖馅时,往往需掺入适量的熟面粉或熟米粉,其主要作用是( )。

A.A、防止糖突然受热爆底,食用方便

B.B、降低馅心的成本

C.C、降低馅心的甜度

D.D、增加馅心的粘度,便于包馅

正确答案是A