1676.制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高,经一定时间煮制后,所得到的汤汁就会比较( )。

分类: 试题2 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

1676.制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高,经一定时间煮制后,所得到的汤汁就会比较( )。

A.A、多但味淡

B.B、少且稠浓

C.C、多且鲜美

D.D、浓且鲜美

正确答案是D