1706.烧是指将原料放入水或汤中,大火加热至沸后,用中火或小火加热成熟入味,再经( )收稠卤汁的加工方法。

分类: 试题2 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

1706.烧是指将原料放入水或汤中,大火加热至沸后,用中火或小火加热成熟入味,再经( )收稠卤汁的加工方法。

A.A、微火

B.B、小火

C.C、中火

D.D、大火

正确答案是D