新酒在较长的贮存过程中,低沸点化合物如硫化物、醛类等,会逐渐挥发,新酒中的不愉快气味会逐渐减少,这就是通常所说的白酒老熟。

分类: 白酒品评培训试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

新酒在较长的贮存过程中,低沸点化合物如硫化物、醛类等,会逐渐挥发,新酒中的不愉快气味会逐渐减少,这就是通常所说的白酒老熟。

A.正确

B.错误

正确答案是B