美拉德反应的前驱物质是还原糖和氨基酸。

分类: 白酒品评培训试题 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

美拉德反应的前驱物质是还原糖和氨基酸。

A.正确

B.错误

正确答案是A