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中式烹调师（职工组）练习题 (580)
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炸”是（ ）。
分类: 中式烹调师（职工组）练习题 (580)
发布时间: 2023-12-01 12:13
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炸”是（ ）。
A.炸烹调技法的简称
B.炸烹调法的简称
C.炸技艺的简称
D.所有用油加热的工艺的总称
正确答案是D
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