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中式烹调师（职工组）练习题 (580)
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老卤具有醇浓馥郁的复合美味，是因其( )的缘故。
分类: 中式烹调师（职工组）练习题 (580)
发布时间: 2023-12-01 12:13
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老卤具有醇浓馥郁的复合美味，是因其( )的缘故。
A.呈鲜物质积累多
B.加入的鲜味调料多
C.保存时间长
D.含多种香料
正确答案是A
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