母鸡一只重2kg，单价6.40元/kg，经过宰杀洗涤得生光鸡1.4kg，下脚料头.爪作价0.40元，鸡血0.08元，鸡内脏0.8

分类: 中式烹调师（职工组）练习题 (580) 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

母鸡一只重2kg，单价6.40元/kg，经过宰杀洗涤得生光鸡1.4kg，下脚料头.爪作价0.40元，鸡血0.08元，鸡内脏0.86元，废料鸡毛.鸡肫皮0.05元，则生光鸡每100g成本（）。

A.0.82元