植物油的营养价值与动物油营养价值比较( )。

分类: 中式烹调师(职工组)练习题 (580) 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

植物油的营养价值与动物油营养价值比较( )。

A.植物油高.因为植物油的必需脂肪酸含量高,脂溶性维生素含量高

B.动物油高.因为动物油熔点高,热能含量高

C.动物油高.因为动物油脂肪含量高,消化吸收率高

D.动物油高.因为动物油的必需脂肪酸含量高,脂溶性维生素含量高

正确答案是A