下列（ ）不是热菜造型具有的特征。
A.造型艺术表现时间短.具有一挥而就，一切而先的特点
B.热菜多酥烂.细嫩、利于切割，利于刀工的表演
C.热菜多为溢汁.稠粘多味，不利于拼摆造型，受“串味”制约较严，不适于拼盘
D.热菜受温度制约严格.不宜加长装盘造型时间
正确答案是B