( )原料内部的传热方式一般以对流为主,大多数原料在受热时,内部没有流体质团的宏

分类: 中式烹调师(职工组)练习题 (580) 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 2

( )原料内部的传热方式一般以对流为主,大多数原料在受热时,内部没有流体质团的宏

A.正确

B.错误

正确答案是B