麦穗花刀的剞刀均为深度约至(  )厚度、刀距约为2mm的平行刀纹。

分类: 中式烹调师(学生组)练习题 (520) 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

麦穗花刀的剞刀均为深度约至(  )厚度、刀距约为2mm的平行刀纹。

A.1/4

B.1/2

C.3/4

D.1/3

正确答案是D