脆皮糊中加入酵粉或泡打粉,能使制品达到(  )目的。

分类: 中式烹调师(学生组)练习题 (520) 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 0

脆皮糊中加入酵粉或泡打粉,能使制品达到(  )目的。

A.紧密的

B.松散的

C.蓬松的

D.粘稠的

正确答案是C