( )鳞毛花刀在原料表面斜剞和直剞的深度、刀距是等同的。

分类: 中式烹调师(学生组)练习题 (520) 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

( )鳞毛花刀在原料表面斜剞和直剞的深度、刀距是等同的。

A.正确

B.错误

正确答案是A