留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放（ ）小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，不少于（ ）g，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等。
A.24小时 50克
B.24小时 100克
C.48小时 50克
D.48小时 100克
正确答案是D