酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种 _________发酵制成的产品。

分类: SG加工食品签证官学习考试题库 发布时间: 2023-12-01 12:13 浏览量: 1

酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种 _________发酵制成的产品。

A.干酪乳杆菌

B.嗜酸乳杆菌

C.嗜热链球菌

D.保加利亚乳杆菌

正确答案是CD