反式脂肪酸

分类: 营养学(一)(05760) 发布时间: 2024-08-14 14:37 浏览量: 2
反式脂肪酸
【正确答案】:是一类不饱和脂肪酸。其双键两侧与碳原子结合的两个氢原子分别在碳链两侧,空间构 象 呈线形,与不饱和脂肪酸相似。