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下列膳食纤维属于可溶性纤维的是

分类: 营养学（一）(05760) 发布时间: 2024-08-14 14:24 浏览量: 0
下列膳食纤维属于可溶性纤维的是
A、纤维素
B、抗性淀粉
C、木质素
D、果胶
【正确答案】：D
【题目解析】：可溶性纤维指可“溶解”于水，即可吸水膨胀并能被肠道菌丛酵解的一类纤维物质。主要有以下几类：1.果胶2.树胶和粘胶3.半纤维素。
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