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美国公职分析化学家协会（AOAC）推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为

分类: 营养学（一）(05760) 发布时间: 2024-08-14 14:13 浏览量: 0
美国公职分析化学家协会（AOAC）推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为
A、BV
B、消化率
C、.PER
D、AAS
【正确答案】：C
【题目解析】：由于PER可随饲料中蛋白质的水平而改变，美国公职分析化学家协会（AOAC）建议，试验用含9.09%受试蛋白质的饲料喂养雄性断乳大鼠28天然后九三摄入1g蛋白质所增加的体重克数。
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