膳食调查

膳食调查
【正确答案】：通过各种不同的方法对膳食摄入量进行评估，了解在一定时期内调查对象通过膳食所摄取的能量和各种营养素的数量及质量，以及人们的膳食结构、饮食习惯，借此来评定正常营养需要得到满足的程度。

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