营养学（一）(05760) - 题库学习平台

一般混合膳食的食物热效应约占基础代谢耗能的

发布时间: 2024-08-14 14:03 浏览量: 0
蛋白质的能量系数为

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蛋白质消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，这种消化率称为

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下列食物中蛋白质生物价较高的是

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下列脂肪酸属于多不饱和脂肪酸的是

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下列营养素有抗生酮作用的是

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下列食物中含铁量较低的食物是

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人体内可以合成的B族维生素是

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某人从膳食中获得烟酸10mg，色氨酸240mg。此人共摄入烟酸当量NE(mg)为

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下列属于有机硫化物的植物化学物是

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典型的维生素C缺乏病是

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谷类碳水化合物的含量约为

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食物蛋白质表观消化率测定实验中，代谢实验通常进行

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下列氨基酸为半必需氨基酸的有

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影响食物蛋白质消化吸收的因素有

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下列食物是膳食铁良好来源的有

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下列属于蛋白质的生理功能的有

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下列属于植物化学物的有

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简述胆汁的主要作用。

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人体的能量需要主要包括哪几个方面?

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