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缓慢冻结时食品中水分形成的冰晶

分类: 新型食品概论(05766) 发布时间: 2024-11-05 15:59 浏览量: 2
缓慢冻结时食品中水分形成的冰晶
A、小且不均匀
B、小且均匀
C、大且不均匀
D、大且均匀
【正确答案】：C
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