加工动物性茸泥时选择蛋白质高的原料,其目的是()。

分类: 中式烹调师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:41 浏览量: 1

加工动物性茸泥时选择蛋白质高的原料,其目的是()。

A.有利于入味

B.增加吸水性

C.提高营养

D.便于成熟

正确答案是B