响螺的初步加工方法是手执螺尾,敲破外壳,取出螺肉,去掉螺厣,用()刷洗去黏液和黑衣,挖去螺肠,洗净。

分类: 中式烹调师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:41 浏览量: 1

响螺的初步加工方法是手执螺尾,敲破外壳,取出螺肉,去掉螺厣,用()刷洗去黏液和黑衣,挖去螺肠,洗净。

A.食盐

B.食粉

C.枧水

D.纯枧

正确答案是C