一般情况下,对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是:酵母用量()。

分类: 中式烹调师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 0

一般情况下,对发酵面坯中酵母用量叙述正确的选项是:酵母用量()。

A.越多,发酵力越小

B.越多,发酵时间越长

C.超过一定限量,发酵力会减退

D.越少,发酵力越大

正确答案是C