菜肴的类别不同,盐的用量汤菜类为0.8%~1.0%,炒蔬菜为1.2%,烧煮菜类为()。

分类: 中式烹调师(高级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 0

菜肴的类别不同,盐的用量汤菜类为0.8%~1.0%,炒蔬菜为1.2%,烧煮菜类为()。

A.0.6%~0.8%

B.0.8%~1.0%

C.1.0%~1.2%

D.1.5%~2.0%

正确答案是D