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两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味,以适当的比例相混合,同时作用于人的味觉,使其中的一种味感明显增强的现象,称为味的()作用
分类: 中式烹调师(高级)
发布时间: 2023-11-03 04:42
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两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味,以适当的比例相混合,同时作用于人的味觉,使其中的一种味感明显增强的现象,称为味的()作用。
A.对比
B.转换
C.突出D相乘
正确答案是C
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