面粉的吸水量高,可以降低成本,符合经济原则,但成品储藏期因含水量高而减少。

分类: 西式面点师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 1

面粉的吸水量高,可以降低成本,符合经济原则,但成品储藏期因含水量高而减少。

A.正确

B.错误

正确答案是A