面团经过滚圆,使面团内部结实、均匀后,即可进行面包的成形操作。

分类: 西式面点师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:42 浏览量: 1

面团经过滚圆,使面团内部结实、均匀后,即可进行面包的成形操作。

A.正确

B.错误

正确答案是B