()是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

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• 一般情况下，下列制品其烘烤温度最高的是()。
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• ()是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
• 天使蛋糕面糊中，蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的()。