在制作黄油酱时,熬制糖水,应注意()。

分类: 西式面点师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 0

在制作黄油酱时,熬制糖水,应注意()。

A.将糖水熬到很稠,不透明为止

B.不要将糖水熬上颜色

C.将糖水熬上适当的黄褐色

D.不要将过多的水分蒸发

正确答案是B