油脂的()与温度有关,温度越高,其性能作用越大。

分类: 西式面点师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 3

油脂的()与温度有关,温度越高,其性能作用越大。

A.疏水性

B.游离性

C.弹性

D.延伸性

正确答案是B