面包进行中间醒置时,其环境温度以(),相对湿度在70%~75%之间为宜。

分类: 西式面点师(初级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 0

面包进行中间醒置时,其环境温度以(),相对湿度在70%~75%之间为宜。

A.15~20℃

B.20~25℃

C.25~30℃

D.30~35℃

正确答案是C