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西式面点师(初级)
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面包进行中间醒置时,其环境温度以(),相对湿度在70%~75%之间为宜。
分类: 西式面点师(初级)
发布时间: 2023-11-03 04:43
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面包进行中间醒置时,其环境温度以(),相对湿度在70%~75%之间为宜。
A.15~20℃
B.20~25℃
C.25~30℃
D.30~35℃
正确答案是C
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