用油、糖拌和法调制出来的油脂蛋糕的特点是()。

分类: 西式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 0

用油、糖拌和法调制出来的油脂蛋糕的特点是()。

A.体积大、组织松软

B.组织紧密、细腻

C.蛋糕颗粒粗糙、紧密

D.体积膨胀度大、组织细腻

正确答案是A