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西式面点师(中级)
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泡夫油炸成熟的一般方法是:将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成(),放入五六成热的油锅炸至金黄色。
分类: 西式面点师(中级)
发布时间: 2023-11-03 04:43
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泡夫油炸成熟的一般方法是:将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成(),放入五六成热的油锅炸至金黄色。
A.球形
B.圆形
C.方形
D.圆形或长条形
正确答案是D
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