水果甜汁是通过加热使水果、糖、水和淀粉等原料成分相互作用而产生的具有()的混合物。

分类: 西式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 0

水果甜汁是通过加热使水果、糖、水和淀粉等原料成分相互作用而产生的具有()的混合物。

A.还原性

B.酸性

C.弹性

D.黏稠性

正确答案是D