泡夫制品是()煮沸后,烫制面粉,搅入鸡蛋等,先制作成面糊,再通过成形、烤制或炸制而成的制品。

分类: 西式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 0

泡夫制品是()煮沸后,烫制面粉,搅入鸡蛋等,先制作成面糊,再通过成形、烤制或炸制而成的制品。

A.黄油、水或白糖

B.水、牛奶

C.黄油、鸡蛋

D.黄油、水或牛奶

正确答案是D