在使用巧克力时要根据其()的含量确定巧克力的温度。

分类: 西式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 2

在使用巧克力时要根据其()的含量确定巧克力的温度。

A.可可脂

B.脂肪酸

C.水分

D.脂蛋白

正确答案是A