当日屠宰上市,在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为()。

分类: 西式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 0

当日屠宰上市,在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为()。

A.鲜肉

B.冻肉

C.冷却肉

D.冷冻肉

正确答案是C