食盐加入面团后,会使面团质地变密,()。

分类: 西式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 0

食盐加入面团后,会使面团质地变密,()。

A.韧性减小

B.可塑性增强

C.弹性增强

D.延伸性增强

正确答案是C