油脂蛋糕根据配方中()不同,可分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。

分类: 西式面点师(中级) 发布时间: 2023-11-03 04:43 浏览量: 0

油脂蛋糕根据配方中()不同,可分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。

A.添加的原料

B.油脂的比例

C.使用油脂品种

D.面粉含量

正确答案是B