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下列关于鲜果类馅料的质量要求说法不正确的是()。
分类: 西式面点师(技师)
发布时间: 2023-11-03 04:43
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下列关于鲜果类馅料的质量要求说法不正确的是()。
A.应保证水果的新鲜及卫生
B.应有良好的软硬度
C.内部果料不可夹带果块
D.馅料甜酸适合
正确答案是C
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