12. _____ 较稳定,不会被日光催化断裂生成所谓的“日光臭”物质,这种啤酒可灌装于无色玻璃瓶中,并能增加泡沫。

分类: 啤酒一级品酒师习题(红) 发布时间: 2023-11-16 01:20 浏览量: 0

12. _____ 较稳定,不会被日光催化断裂生成所谓的“日光臭”物质,这种啤酒可灌装于无色玻璃瓶中,并能增加泡沫。

A.

α-酸

B.

异α-酸

C.

β-酸

D.

四氢异α-酸

正确答案是D