37.下列因素中,有可能引起啤酒色度加深的因素有 ______ 和 ______ 。

分类: 啤酒一级品酒师习题(红) 发布时间: 2023-11-16 01:24 浏览量: 1

37.下列因素中,有可能引起啤酒色度加深的因素有 ______ 和 ______ 。

A.

碱性水洗麦

B.

煮沸时间短

C.

灌装过程接触空气多

D.

成品啤酒受光照、高温、振荡的影响

正确答案是CD