6.大米淀粉颗粒小(2-10um),结构紧密,糊化困难,在糊化时需要较大的加水比。

分类: 啤酒一级品酒师习题(红) 发布时间: 2023-11-16 01:25 浏览量: 0

6.大米淀粉颗粒小(2-10um),结构紧密,糊化困难,在糊化时需要较大的加水比。

A.正确

B.错误

正确答案是A