40.含游离α-氨基氮高的麦汁在发酵期间形成的双乙酰峰值也高。

分类: 啤酒一级品酒师习题(红) 发布时间: 2023-11-16 01:27 浏览量: 0

40.含游离α-氨基氮高的麦汁在发酵期间形成的双乙酰峰值也高。

A.正确

B.错误

正确答案是B