20.对包装车间洗瓶工序有什么质量要求?

分类: 啤酒一级品酒师习题(红) 发布时间: 2023-11-16 01:39 浏览量: 0

20.对包装车间洗瓶工序有什么质量要求?

对洗瓶工序的质量要求有:
(1)洗净的瓶必须内外洁净,倒置两分钟不能超过三滴水,不能有残碱存在(与0.5%酚酞不呈现红色反应);
(2)应根据气温不同调节浸瓶温度,温度升降应平稳,液温与瓶温之差不要超过35C,以免瓶炸裂;

(3)定时检测洗涤液碱浓,检查各水槽各喷淋区温度和压力,使符合工艺要求;

(4)喷洗碱液循环使用,减少污染物排放。