22.简要说明压盖的工艺要求。

分类: 啤酒一级品酒师习题(红) 发布时间: 2023-11-16 01:39 浏览量: 0

22.简要说明压盖的工艺要求。

(1)瓶盖与啤酒瓶的尺寸必须符合要求,瓶盖四周不能有毛刺。 

(2)瓶盖落盖槽底部的水平面要比压盖头入口处高0.5mm,以利于入盖。

(3)应根据瓶盖性质调节弹簧压力大小,使其均匀一致。

(4)压盖后,盖应严密端正,不能有单边隆起现象。封盖后瓶盖不能通过φ28.6mm圆孔,可以通过φ29.1mm的圆孔。太紧会使瓶口破裂,太松则会在杀菌过程中因马口铁受内压和回弹力作用导致漏气。